2014年12月13日
朝の連続テレビ小説マッサンで、ウィスキーを作るときに必要なピート（褐炭）というのがよく出てくるようになって、以前から燻製作りでも使われているピートのことが気になたので買ってみました。
スコットランドで採掘されるピートのかなり細かい粉末で、ウィスキーに独特の色と香りをつけるために使われているとのことで、燻製がどうのようになるのか楽しみにしています。
SOTO ピートスモークパウダー
タグ ：ピートスモークパウダー
Posted by pino at 00:00│料理＆レシピ
この記事へのコメント
こんにちわ
てっきりピノさんの燻製には使われていると思っていました(^_^;)
今まで使ってらっしゃらなかったのですね。
私も気になっているので、どのように変わるのか楽しみです^^
てっきりピノさんの燻製には使われていると思っていました(^_^;)
今まで使ってらっしゃらなかったのですね。
私も気になっているので、どのように変わるのか楽しみです^^
Posted by Dパパ
at 2014年12月13日 11:31
at 2014年12月13日 11:31Dパパさん、こんにちは。
いえいえ、むかしながらの作り方しかやってませんので、せいぜいザラメぐらいしか使いませんでした。
今夜出撃ですので、試しにやってみようかなと思います。
いえいえ、むかしながらの作り方しかやってませんので、せいぜいザラメぐらいしか使いませんでした。
今夜出撃ですので、試しにやってみようかなと思います。
Posted by ピノ at 2014年12月13日 11:55
at 2014年12月13日 11:55こんにちは^ - ^
私も使ってます^o^
美味しい燻製作って下さい^ - ^
私も使ってます^o^
美味しい燻製作って下さい^ - ^
Posted by 姫路の山本ちゃん at 2014年12月14日 17:05
姫路の山本ちゃんさん、こんにちは。
既にお使いでしたか！
なんだかうまく行かなかったので、記事にしますので良かったらコツを教えてください。
既にお使いでしたか！
なんだかうまく行かなかったので、記事にしますので良かったらコツを教えてください。
Posted by ピノ at 2014年12月14日 17:16
at 2014年12月14日 17:16
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