そろそろソロキャン！

24日の日曜日、友人が三宮でやっている酒糀家で開催された 『佐藤 企杜氏を囲む会』 に参加してきました。
佐藤 企杜氏は、十和田湖にある鳩正宗の杜氏で、大変美味しい日本酒を造られています。

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酒の写真は撮影してもみな同じに見えてしまうので、佐藤 企杜氏の写真を許可を得て載せさせていただきます。
この一升瓶の酒は、確か市販されていないものだったと思います。



酒糀家の食事は、本当に美味しいです。
メニューは、左がお酒の出てくる順番で、右が食事が出てくる順番です。



むかご醤油煮・秋の白和え・豆腐の味噌漬



秋刀魚の肝醤油炙り



鱧の昆布〆・・・は写真を撮り忘れました

穴子と蓮根餅 煮物椀



金目鯛の道明寺蒸し



子持ち鮎のコンフィ



魳の柚庵 里芋ピューレ添え



鱧と蟹の薄餅揚げ



お酒も食事も美味しくて、とても満足しました。