丸鶏とビール買いました

国産の丸鶏は、残念ながらサイズが大きいのが多くて１０インチのダッチオーブンとかでは蓋に当たって焦げちゃったりするんですよね。

で、僕が買っているのはブラジル産丸鶏グリラー冷凍1.0ｋｇか・・・

　
　
・・・アメリカ産ミニ地鶏ゲームヘン 18オンス（約５１０ｇ）のどちらかです。



今回は連休中なので、じっくり時間があるため前者のブラジル産丸鶏グリラー冷凍1.0ｋｇを買いましたが、ダッチオーブン料理には最適のサイズだと思います。



そうそう過去にも書きましたが、ステンレスダッチオーブンでローストチキンの皮がパリッとせず蒸し鶏みたいにしかでき上がらないという状況ですが、僕だけではなく他の方もFacebookに書かれていました。
おそらく熱伝導率の問題なんでしょうけど、その方の写真も背中だけ焦げているのは同じでした。
何かコツがあるならいいのですが、皮がパリッとしないローストチキンは残念ですよね。



さてこの丸鶏はＧＷ用ですが、今夜からのキャンプ用に特別なビールを買いました！
アサヒのプレミアムビール「熟撰」は生樽で一番飲んでみたいビールで、普通のアサヒのビールとは異なる味わいのビールです。
もちろん熟撰の瓶ビールとも生樽のは味が違うそうで、店頭ではめったに販売されていないため自前ビールサーバーならでは味わえる特別なビールです。

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